2月20日，欧美同学会·中国留学人员联谊会酒店业专家委员会在北京举办了“2009春季讲座”。酒店行业如何应对国际金融海啸的严峻挑战，成为酒店业专家委员会主任委员张润钢带领大家讨论和交流的主要话题。

北京港澳中心董事总经理、北京饭店业协会会长徐锦祉以《世界金融风暴和酒店收益管理》为题，做了精彩的讲座。北京第二外国语学院旅游管理学院副院长谷慧敏将前不久考察康奈尔大学酒店管理学院、中佛罗里达大学罗森酒店管理学院、普渡大学旅游酒店系等4所美国大学的心得，汇集为《美国酒店业职业教育考察报告》，并与国内现行旅游酒店教育进行了对比。

徐锦祉首先介绍了收益管理的主要内容以及如何将其应用于酒店管理之中。收益管理涉及多年的经营数据，同时需要考虑不同时期经营环境的异同，应用起来较为复杂，在国外已有10余年的历史，但国内应用研究的还不多。应用好收益管理，可以达到收益最大化的效果。酒店收益管理中非常重要的一点是房价是不固定的，是浮动的，其原理是：使用远近期不同价格的方式及不同出租率不同价格的方式，令客房的销售在拥有已售客房的基础上得到最大收益，这种方式也是风险最小的。

在当天的讲座中，酒店行业如何应对金融海啸的影响，无疑成为大家最关心的话题。目前为止，酒店行业受金融海啸的影响已有4个月，有些人认为，受影响最大的是境外客源，境内客源不会受太大影响。对此，徐锦祉并不认同。他认为，金融海啸对境内客源的影响只是还没有完全显现出来，未来3至6个月，大型会议会展将会大幅度减少，新建酒店陆续开业也会对现有酒店的经营产生较大冲击。他建议，业界应考虑用3年左右的时间维持经营的稳定。