1979年，张志军毕业于北京市第二外国语学院德语专业，后在中国国际旅行社北京分社任导游翻译。1981年由国家旅游局派往西德莱—法州大学学习旅游企业管理，1984年回国。现任北京派雷斯酒店管理顾问公司总经理、中国旅游饭店业协会常务理事、北京旅游行业协会饭店分会副会长、欧美同学会酒店业专家委员会秘书长；曾当选中国旅游饭店业协会副会长、北京外商投资企业协会监事长。
张志军先后在北京长城饭店、北京贵宾楼饭店和北京凯宾斯基饭店担任副总经理、常务副总经理和中方总经理近二十年，曾与16位外方经理成功配合工作，其间完成了包括邓小平等当时几乎所有国家领导人，以及克雷蒂安、施罗德、布莱尔等几十位外国首脑的接待任务。张志军参加了与喜来登集团关于《北京长城饭店管理合同》的谈判和管理交接工作。1986年，因其优秀的工作表现获得了喜来登饭店管理集团总裁颁发的“最佳经理”奖和奖金。被《人民日报》称为“长城上的一块砖”；在《跨世纪的北京》丛书中被称为“中外合作的成功实践者”，被《中国旅游报》誉为“合资饭店的中方掌门人”。
张志军自1986年开始参与《旅游涉外饭店星级的划分及评定》国家标准的讨论工作，参与了《中国旅游饭店行业规范》、《中国饭店行业服务礼仪规范》、《中国饭店行业突发事件应急规范》的制定；出版了《现代酒店服务与管理》系列讲座和《饭店安全管理实务》等专著。他关于长城饭店公共关系工作的总结文章被几乎所有国内公共关系教科书用作教学案例，关于合资饭店中外合作经验的文章获得北京市委企业文化建设征文三等奖、荣获“中国旅游饭店业荣誉证章”、国家旅游局全国最佳星级饭店经理奖、及“中华英才”推动行业发展成就奖。
张志军现正率领着北京派雷斯酒店管理顾问公司的全体员工，本着做业主参谋，当老总助手、行酒店医师的宗旨致力于为本土饭店的健康发展提供服务。近六年里派雷斯公司已为六十多家酒店提供了酒店管理、开业筹备、可行性研究和工程咨询等服务，深得酒店业主和经营者的好评。